vivian's 雙寶小確幸

今天來分享英式早餐的食譜
(我有一點點不一樣 是因為食材買不到的關係)
是在"愛在櫻花翩翩時"看到的食譜
我很多便當做法 都是參考他的
還有 大家看我的右邊的時鐘 也都是去那邊拿的
她常常會分享新的
還有給掛在你的網誌上的語法
很簡單 只要複製就可以了~~
(昨天給一個學生看到照片 她還說 這是哪裡的料理 看起來好好吃喔~~ 真開心)

其實這個呢 我是準備在情人節當天準備給自己吃的~~
雖然說呢 我已經大概兩百年 沒有過過情人節了~~
但是呢 一個人阿 還是要好好對待自己阿~~
加上情人節那天阿 千萬不要出去
因為路上的情況真的是很礙眼阿~~
那天 最好是在家 當個"宅女"
不過 當天晚上 為了一個好友的失戀
我破例出門
雖然 整路讓我覺得 我好想是瞎子
但是 為了朋友阿 還是出門囉~~
所以 這個餐 是隔天才做的~~

好了 正式來分享這是主題....
主食是 在土司上放一片番茄 和起司~
然後放進烤箱考到起司溶化 就可以了~~

再來是炒蛋
打一顆蛋 加入少許糖 打一打
然後到鍋子裡 炒一炒
注意 這種英式作法不能炒到乾乾的
要有點濕濕的 所以 不用幾秒就可以起鍋了~~

然後是炒洋蔥和菇類
網路上的食譜是"蘑菇" 但是 我一時買不到 我就買其他的也是菇類代替
做法是 先放點油 或是 用剛剛煎蛋剩下的油
先把洋蔥炒香
再放入菇類 炒熟就可以囉

還有阿 可以趟兩個西式花椰菜
這個就不用技巧了~~
但是 可以在燙的過程中
滴兩滴油 讓你的花椰菜 可以油油亮亮的比較漂亮~~

看起來很多樣
其實 我的順序是這樣 先把麵包弄好 放進去烤箱考的時候
就可以先洗菜 切菜
所有的菜都洗好 切好

先燙青菜
因為我只有一個電磁爐
所以要這樣弄
如果家裡有兩個爐 就可以燙和炒同時進行~~
所以 我先燙青菜 鍋子比較好清理

然後再煎蛋 這樣 等等剩下的油 可以炒菜

料理 有時候 要注意那個順序 會比較順手喔~~

然後 我配上一杯 我自己泡的拿鐵咖啡
我沒有高級的打泡機
只有信用卡換來簡易型的打泡機
不錯用喔~~
打出來的泡 不輸給高級的咖啡機~~
但是 我太早打了 所以 等我菜弄好了
泡泡就消下去了
看起來 很像一杯鮮奶喔~~
不不不 那可是一杯"拿鐵"喔~~

以上說明
你說這樣簡不簡單呢?

看起來又不錯 而且營養又足夠喔~~
這樣的brunch大家都會作吧
下次試試看囉~~