這是很久很久之前 朋友來家裡做的菜
現在才分享
今日菜單:墨西哥雞肉捲
材料:
去骨雞腿肉(菜市場買的 請肉販去骨頭)
生菜(菜市場買的 三大顆 才20元)
洋蔥(少許)
墨西哥捲麵皮(costco買的)
雞肉醃料:
醬油2大匙
蒜頭拍扁 1~2瓣
料理酒2大匙
五香粉少許
做法:
1.將雞肉切細塊 放入醃料 醃個半小時
2.本來參考的網誌是辣的 那天時間很趕 就沒做辣粉 就改成 雞肉先沾蛋 再沾麵粉
3.放入熱油裡油炸至金黃色
4.在醃肉的同時 把墨西哥麵皮 放入烤箱烤個30秒
5.墨西哥麵皮真的只要"烤30秒" 不然 會變成墨西哥餅乾
6.要吃的時候 拿一張墨西哥麵皮 放上一片生菜然後再加入少許洋蔥 最後放入已經炸好的鷄塊
7.把他捲起來 就是 速食店裡的墨西哥雞肉捲囉
那個 第一片的墨西哥餅皮
因為 我忽略包裝上的說明
結果膨脹很大 變成一片餅乾
其實 也很好吃喔
下次 去costo你也可以買一包來玩玩看~~(coscto是不是該謝謝我幫她免費做廣告阿
)
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